Il Sannio, nel cuore della provincia di Benevento, è una terra ricca di storia e tradizioni enologiche. Con un territorio ideale per la viticoltura e una lunga tradizione di produzione vinicola, questa zona è una delle più rinomate d’Italia. Scopri con noi i migliori vini del Sannio, le cantine da visitare e le esperienze enogastronomiche che renderanno indimenticabile il tuo viaggio.
La storia e il territorio del Sannio
Il Sannio è una regione storica che affonda le sue radici nell’antichità, quando le tribù sannite abitavano queste terre. Grazie a un clima mite e a terreni collinari, la viticoltura è sempre stata un elemento centrale dell’economia locale. Ancora oggi, camminando tra i vigneti, si percepisce il forte legame tra il territorio e i suoi vini.
I migliori vini del Sannio
Tra i vini più rappresentativi del Sannio spiccano:
- Falanghina del Sannio: un vino bianco fresco e aromatico, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e verdure.
- Aglianico del Taburno: un vino rosso corposo, ideale per carni rosse e formaggi stagionati.
- Coda di Volpe: un bianco meno conosciuto ma molto apprezzato per la sua delicatezza.
Queste varietà sono spesso premiate a livello nazionale e internazionale, confermando il Sannio come una delle capitali del vino italiano.
Cantine e degustazioni da non perdere
Un tour nel Sannio non è completo senza una visita alle sue cantine. Ecco alcune delle migliori:
- La Guardiense: una delle cooperative più grandi d’Italia, offre degustazioni guidate e una vista mozzafiato sui vigneti.
- Mustilli: una cantina storica situata nel cuore di Sant’Agata de’ Goti, famosa per la Falanghina.
- Fontanavecchia: rinomata per i suoi Aglianico e i percorsi enoturistici immersi nella natura.
Ogni cantina offre esperienze uniche, dai percorsi di degustazione ai tour tra i vigneti, per scoprire i segreti della produzione vinicola.
Consigli per un tour enologico perfetto
Per goderti al meglio il tuo viaggio nel Sannio, segui questi consigli:
- Prenota in anticipo le degustazioni, soprattutto nei periodi di alta stagione.
- Assicurati di avere un mezzo per spostarti tra le cantine, oppure scegli un tour guidato.
- Porta con te scarpe comode per visitare i vigneti e una giacca leggera per le serate fresche.
Infine, non dimenticare di acquistare qualche bottiglia come souvenir: il vino del Sannio è un regalo perfetto per amici e familiari.
